生态环境、农业农村、林业等部门严把食品安全源头关，开展耕地土壤环境监测治理、农兽药管控、农资打假行动，全省完成13个土壤环境风险点位监测，排查涉镉等重金属重点行业企业和相关点位401个；全省农药使用量较基期（2012－2014年）实现负增长，兽药监督抽查合格率为99.4%，查办生产销售假冒伪劣种子等农资案件235起，罚没金额335.85万元。林业部门组织开展食用林产品质量安全监测，抽检1000批次，合格率100%。卫生健康部门开展食品中污染物及其有害因素监测，全省监测食品样品3368份，获五个类型监测数据27290条；向省政府报送《关于2020年安徽省食品安全风险监测情况的报告》，向省级食品安全监管部门通报监测专报2份。市场监管部门对10552家食品生产企业开展全覆盖日常监督检查，对1096家问题企业开展飞行检查，对36家企业开展市级交叉互查，对270家规模以上企业开展第三方辅助检查，对12家大型企业开展体系检查；对全省食品销售者实施全覆盖检查，风险分级动态管理覆盖率达100%；组织大中型超市开展放心食品超市自我承诺活动；深化校园食品安全守护行动，与 省教育厅、省卫生健康委、省公安厅组成6个学校食品安全督查组，对16个市开展秋季开学学校食品安全督查；对44家保健食品生产企业开展生产过程控制专项检查，特殊食品生产企业自查报告率和整改率100%。海关部门实施进口食品“国门守护”行动，全年抽检进口食品144批次、1681项次，核查进出口食品企业和原料基地107家次。