省委、省政府高度重视食品安全工作，省委书记郑栅洁主持召开省委常委会议，听取食品安全工作汇报，并多次就食品安全工作作出重要批示，省长王清宪主持召开省政府常务会议、省食安委全体会议推动解决食品安全问题，分管副省长多次专题研究食品安全工作。省、市两级党委均将食品安全纳入巡视巡察和党校（行政学院）主体班次教学内容。省委督查室、省政府督查室、省食安办联合开展食品安全工作专项督查。2021年，食品安全制度建设进一步加强，修订实施《安徽省食品安全工作评议考核办法》《安徽省食品药品抽检经费管理办法》《安徽省食品药品安全监管城乡一体化建设项目资金管理办法》，印发《安徽省食品安全示范县（市、区）评价与管理办法》《“食安安徽”品牌认证评价办法》《安徽省食品生产企业食品安全主体责任清单》《安徽省食品安全检查员管理办法（试行）》《安徽省特殊医学用途配方食品经营使用管理办法（试行）》《安徽省抽检不合格食品核查处置规定》等一系列食品安全重要制度文件，进一步推动食品安全各方责任落实。