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四、2019年我省食品安全抽检总体情况
时间:2020年07月28日 作者: 稿源:安徽省政府新闻办

  2019年,全省各相关部门加大对各类食品、农产品的抽检力度,全省食品抽检量达到4.07 批次/千人。各级市场监管部门坚持以问题为导向,在全省16个市和2个省直管县(市)食品生产经营场所依法以购买的方式抽取食品样品,抽样品种包含粮食加工品、肉制品、乳制品、冷冻饮品、糕点等34大类食品,抽样环节涉及生产、流通和餐饮,抽样场所覆盖生产企业 、商场、超市、农贸批发市场、大中小型餐馆、机关企事业单位及学校食堂、小食杂店等各类业态 。2019年各级市场监管部门完成并对外公布143263 批次食品的抽样检验结果,合格样品140628批次,总体合格率为98.2%,抽检结果显示,不合格原因主要是微生物、食品添加剂、农兽药残留、重金属等项目不符合食品安全国家标准规定。其中粮食加工品、调味品、乳制品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡、淀粉及淀粉制品、婴幼儿配方食品、食品添加剂等产品抽检合格率较高;食用油、油脂及其制品、罐头、酒类、糕点等产品抽检合格率逐年提高;饮料、蜂产品抽检合格率较低。针对不合格食品,各级市场监管部门按照“产品控制到位,原因排查到位,整改落实到位,行政处罚到位,信息公布到位”的要求,组织开展核查处置工作,不合格食品的核查处置率100%。

  2019年,我省食品安全抽检监测整体工作位居全国前列,为全省食品安全监管提供了重要的技术支撑和靶向引导。根据食品安全抽检监测结果信息,我省建立并完善了食品安全风险预警交流制度,及时发布抽检结果及消费提示,为消费者吃的安心、吃的放心,提供了有力保障。

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